Puré de calabacín "light"

Puré de calabacín "light":

Esta receta la hago porque hace unos cuantos años fui a casa de mi tía a comer e hizo puré de calabacín, y me gusto mucho y claro le dije que como lo hacía, ella me lo dijo pero claro ella le ponía calabacín, patata,nata,quesitos, sal y pimienta.

Yo para que no engorde tanto porque el calabacín tiene pocas calorías, pues le echo patata pero poca,quesitos light,sal y pimienta y así queda también buenisimo y además reducimos las calorías.


Porque no solo hay que cuidarse en verano y ponerse a dieta, sino que es mejor durante todo el año, porque si tenemos en cuenta que podemos comer de todo pero solo que le quitemos un poco de grasa a la comida, solo poco a poco lograremos que cuando llegue el verano no tener que hacer locuras para encontrarnos bien.Es mi opinión, no me dedico a nada de esto pero lo digo por propia experiencia.


Ingredientes:


2 calabacines blancos grandes

2 patatas pequeñas

3 quesitos lights

Agua

Sal

Pimienta

Preparación:

Lavar y cortar los calabacines y las patatas, ponerlos en una olla y cubrirlo con agua,ponerlo al fuego y ponerle un poco de sal y mienta.




Dejar cocer hasta que este todo bien hecho, yo lo corte en trozos medianos y tardó más o menos 20 minutos, pero eso dependerá de como lo hallamos cortado.




Cuando este ya cocido, si vemos que tiene mucho caldo quitarle un poco y reservarlo por si acaso nos hiciera falta más tarde.

Añadir los quesitos y triturar,si se quiere puré no añadir el agua que habíamos reservado, pero si nos gusta más tipo crema le añadiremos un poco de agua, eso depende de los gustos, probar de sabor y si necesita sal o pimienta añadirle.




Yo antes de triturar le quito prácticamente toda el agua, porque al triturar se queda más liquido, y si veo que esta demasiado espeso pues le añado más agua, siempre hay que pensar que si queda espeso lo podemos hacer mas liquido, pero que si nos pasamos de liquido no se puede hacer más espeso.



El raconet de la meva cuina está de sorteo por sus 3000 visitas, apuntaros tenéis hasta el 3 de julio, pasaros por su blog y veréis que no os arrepentiréis.