Pastelitos Marroquíes:
Que decir de está receta, pues la primera que no es mía jejeje bueno hacerla la hice yo pero está receta me la dio mi suegra,creo que se la dio una amiga,y la verdad es que todo un éxito, a mi suegra le encanta, y a la tía de mi suegra también jejeje, y no me puedo olvidar de mi novio que también le gusta pero el los prefiere sin miel jejeje, por gustos... a mi no me gusta ni con miel ni sin miel, más que nada es que no me gusta las almendras ni la miel, así que mala combinación para mi jejeje(pero las almendras garrapiñadas me encantan jejej que cosas más raras), probar los he probado y la masa esta buena pero es que encontrar los trocitos de almendras no se no se...no me convence, pero no pasa nada si no me gusta a mí porque yo disfruto haciéndolo para la gente que quiero, yo cuando hago algo no solo lo hago si me gusta a mi, sino que pienso más en los mios que en mi, porque me encanta verles la cara que pone cuando les gusta, y está receta es una de ellas que cuando la comen se les cambian la cara jejeje, ya la e echo unas cuantas de veces, pero entre que antes no tenía blog, y otros días los hacia con prisas, pues no me decidía, y además esta es una receta para explicarla y hacer un paso a paso, así también me queda bien clara a mi.
Lo que hizo decirme fue que mi suegra la tenía apuntada en un cuaderno y no la encontraba y me decía no te acuerdas donde la puse y yo pues no...espera a ver aquí, no aquí no, y aquí, tampoco y aquí?si si si aquí está,y pensé ahora mismo me la apunto y no la puedo perder, y me dijo pues no se tendría que perder porque me sabría muy mal y le dije tranquila que la pondré en el blog así no la perderé :D.
Nunca lo e dicho pero que hoy por hoy tenga este blog, del cual estoy muy orgullosa, aun que sea sencillo es gracias a mi suegra y mi novio, porque ellos me animaron y yo dije yo??anda que va y al final mira un blog jejeje.
Bueno no me enrollo más y os dejo este paso a paso que espero que os valla bien y os guste.
Ingredientes masa:
500 gr. de harina
Pizca de sal
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de aceite
Ingredientes relleno:
200 gr. de almendras crudas
1 cucharaditata de flor de naranjo (yo le puse unas gotas de esencia de naranja, no sale en la foto porque lo se me ocurrió cuando más tarde)
5 cucharadas de azúcar
1 clara de huevo
250gr. de miel para bañar los pastelitos (no sale en la foto porque se me olvido ups!lo siento)
Aceite para la fritura (no sale en la foto porque se me olvido ups!lo siento)
Preparación de la masa:
En un bol poner el aceite y el vino.
Batir la mezcla e ir incorporando poco a poco la harina con la pizca de sal (a mí me sobro harina), hay que ir mezclando con el tenedor, cuchara con lo que nos valla mejor y cuando veamos que no nos va bien ya utilizamos las manos, en el momento que veamos que la masa no se pega a las manos ya estará lista, si sobra harina no pasa nada mejor no pasarnos porque se nos podría quedar como una piedra (con el lío de ir haciéndolo yo todo sola se me pasó hacerle una foto a la masa ya lista).Dejar reposar en la nevera15 minutos.
Mientras que reposa preparamos la masa de almendras:
Escaldar las almendras, pelarlas y triturarlas o rallarlas (yo las trituro en la picadora de la turmix), y en un bol poner la almendra ya picada, el azúcar,la clara de huevo y una cucharadita de flor de naranjo (yo le puse unas 4 gotitas de extracto de naranja).
Mezclar bien todo.
Después de los 15 minutos sacar la masa y estirarla con el rodillo en una mesa espolvoreada de harina.
Cuando esté estirada con un vaso cortar circulo.Aplastar cada circulo y agrandarlo (tiene que quedar la masa finita,pero ¡OJO! no transparente eh! ).
Añadir una cucharadita de masa de almendras en el borda y enrollarlo como si fuese un brazo de gitano mini jeje.
Poner a calentar la miel en una cacerola,retirarla cunado esté tibia.
Retirar los pastelitos cuando estén fritos, sumergirlos rápidamente en la miel tibia y esperar 15 minutos antes de retirarlos.Dejar enfriar y una vez fríos a disfrutar.
Espero que os haya gustado, espero que los hagáis y decirme que tal os ha salido y si os ha gustado.
Y por ultimo y no menos importante una cosita que hizo mi novio.
Pues si es una ensaladilla, pero no nada de congelado eh!!!el lo corto todo pequeñito y le salió buenísima, solo con deciros que estaba toda la verdura bien echa, pero no puré, yo no estaba y cuando la vi y la probé dije, pero si está mejor que la mía,y diréis pero si es muy fácil de hacer, puede pero yo estoy muy contenta por que el hace unos bocadillo,sandwiches,pizza buenísimos, pero lo que es hacerlo todo el solo solo nunca y una persona que nunca e hervido un huevo porque no le gusta y el se hace tortilla francesa...Para mí fue la mejor :D
Bueno ahora si que ya está.
¡Que aproveche!
Besitos Nesa
