jueves, 26 de abril de 2012

Tarta De Manzana paso a paso

                        Tarta De Manzana



Es una receta muy fácil de hacer y sencilla, la hice porque a mí novio le encanta pero le gusta la gelatina que llevan las de pastelería pero no sabía donde comprarlo o como hacer para que quedara con ese aspecto, pero un día por casualidad fui con mi madre al Lidl y  ya que estaba le eche un vistazo a la parte del azúcar avainillado y de repente había estos sobres, me dio por mirarlo bien y dije alaaaa pero si es lo que ponen en las tartas de manzanas, en cuanto llegue a casa de mi novio, se lo enseñe y tardo nada y menos en decirme cuando me haces una tarta de manzana, y así hice su tarta de manzana.

Abajo hay una foto del sobre de cobertura,son baratos porque no se si cuesta unos 0.65 € y vienen unos cuantos sobres.

Bueno os dejo la receta espero que os guste.


Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco o congelado (en mi caso congelado)
2 manzanas
Crema pastelera Aquí receta
Cobertura/gelatina para tartas (Lidl)


Preparación:


Estirar el hojaldre y ponerlo en un molde, pinchar bien el hojaldre.



Ponerle dentro la crema que habremos preparado con antelación y fría.




Pelar las manzanas y cortarlas en gajos,meter al horno 180º unos 20minutos + ó - dependiendo de cada horno.




Una vez que ya esté echa sacarla dejarla templar y añadir la cobertura para tartas .




La cobertura para tartas es del Lidl os dejo una foto para que veáis como es, queda muy bien y le da un aspecto de pastelería.




















Cuando estiré el hojaldre me sobraron unos recortes y me dio pena tirarlos y no sabía que hacer con ellos ya que era poco, de repente pensé mini palmeritas y eso hice jejeje fue un visto  y no visto.



Espero que os haya gustado.

     ¡Que aproveche!

                   Besos Nesa








viernes, 20 de abril de 2012

Patatas "deluxe" paso a paso

                   
                       
                         Patatas "Deluxe"


Deluxe,quien no a comido patatas deluxe del mcdonalds eh!!! aunque la verdad que de sabor son diferentes, lo de deluxe son por la forma y porque se  parece, aunque  yo prefiero estas a las compradas,están de  rechupete, son fáciles de hacer y lo mejor de lo mejor menos calorías ya que no están fritas sino que van al horno.

Estas patatas son como patatas al horno, esas que todo el mundo hacemos  partiendo la patata por la mitad con piel y añadimos los condimentos, ¿lo que no os pasa que cuando os la vais comiendo notáis que por encima tiene más sabor pero a lo último está insípida?pues a mí si,y un día las corte y dije a ver como sale y me encantaron, porque te comes un patata y esta sabrosa, te comes la siguiente igual y así hasta terminarte la última y te da ganas de comer más, un día mi sobrina y yo queríamos comer patatas y le dije que haría patatas al horno,y cuando vio estas dijo mmm...que buena pinta y cuando las probo me dijo ya no hagas más de las otras hazlas así siempre que están más buenas jejeje y así e echo jejeje, e de decir que me encantan las patatas da igual, en puré de patatas, patatas al horno, ensalada de patatas,hacer algún guiso y añadirle patatas me da igual y claro está las patatas fritas, lo que estas las como menos porque engordan mucho jejeje, y ahora en vez de comer patatas fritas como estas patatas y me hago una hamburguesa que me la hago yo con carne de ternera picada y es más sano y engorda mucho menos,probar hacerlas y no os arrepentiréis, si las hacéis decidme que tal.

Bueno os dejo la receta y un pequeño paso a paso, porque aunque es muy fácil de hacer, en cuanto veáis las fotos es más fácil aun y entonces si que las haréis.



Ingredientes:

  
3 patatas

Ajo troceado (en mi caso congelado)

Perejil troceado (en mi caso congelado)

Pimienta negra

Pimentón dulce

Aceite de oliva

Sal

Preparación:


Enjuagar muy bien las patatas y cortarlas a la mitad y después en gajos como en la foto


 En una sartén o en una fuente apta para horno añadimos las patatas.

 Les agregamos un poco de sal,pimienta,pimentón dulce,ajo,perejil,y un chorrito de aceite de oliva (el condimento va a gustos, a quién no le guste el ajo que no le añada) y remover bien.






















Las metemos al horno 180º unos 20 minutos más o menos y cuando estén ya echas las sacamos y las acompañamos con lo que queramos.



Espero que os guste.

   ¡Que aproveche!

                 Besos Nesa

lunes, 9 de abril de 2012

Tarta Mousse De Fresa

          

                   Tarta mousse de fresa:

Esta receta viene  con un poco de retraso más que nada por que la hice para el cumpleaños de mi hermana que fue el día 3 de Marzo (retraso de un mes y 6 días), pero la verdad es que no veía el día para publicarla y el día es hoy :D.

Pues si es una tarta y si es una mousse, no es chocolate ni bizcocho ni nada de eso, más que nada porque a la cumpleañera no le gusta jejeje, a mi hermana lo que son las tartas con chocolate y eso...como que no, con esta tarta sencilla pero no por ello peor, al contrario estaba deliciosa y no es porque lo diga yo eh!!!si no porque todo el mudo que la probo me dijo que estaba buenisima, y mi hermana también, hasta mi hermano que tampoco le gusta las tartas de chocolate, bueno el chocolate no es lo suyo le encanto  la tarta más que nada porque repitió jejeje y eso en mi hermano es raro jejejej, de echo me dijo tienes que repetirla jeje,así que esta me la apunto, lo único que hay que cambiar es que en la cobertura puse una hoja de gelatina y no quedo cuajada del todo le faltaba más gelatina, por lo demás perfecta.

Esta receta no es de nadie en particular e cogido de aquí y de allí y esto es lo que a salido aunque las ideas las cogí de los blogs: Mis recetas de cocina y Magia en mi cocina, y el bizcocho era una receta básica que tengo y le agregue 50 gramos de chocolate con leche, pensé chocolate y fresas mmm... y aunque mi hermana no es de chocolate como le puse poquito le gustó la combinación mucho.

Bueno a continuación os dejo la receta, aunque parezca larga lo es pero es muy fácil y sencilla jejeje, y después de la receta hay un vídeo que e realizado yo con un paso a paso para que lo veáis mejor.

BIZCOCHO BASE:

Ingredientes:

60 gr. azúcar

60 gr. harina

2 huevos
50 gr. chocolate con leche


Preparación:

Montar las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve.

Batir las yemas con el resto del azúcar.

añadir la harina tamizada a la mezcla de yemas y azúcar batir bien agregar las claras apunto de nieve con movimientos envolventes.

Derretir el chocolate al microondas y añadirlo a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Coger el molde y en la base ponerle papel vegetal, y un poco de mantequilla por si acaso, agregar la mezcla anterior y meter en el horno 180º 10minutos aproximadamente.

Sacar del horno y dejar enfriar.


MOUSSE DE FRESAS:

Ingredientes:

350 gr. de fresas(las pese con el rabito y todo)

200 gr. de azúcar

500 ml. de nata de montar (35% mat. grasa)

1 yogurt de fresa

5 hojas de gelatina

Zumo de 1/2 limón (no sale en la foto por que se me olvido ponerlo)


Preparación:

Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría.

Lavar y cortar las fresas,añadir 100gr. de azúcar y el zumo del limón y triturar, y colar.

Meteremos la mezcla en el microondas hasta que esté tibio (potencia alta 1minuto y con el dedo eso si bien limpio miraremos que esté tibio, es para que la gelatina se disuelva).

Escurrir la gelatina en papel de cocina y añadirlas al puré de fresas, mover bien para que se disuelvan, dejarlo a parte.

Montar la nata con los 100 gramos restantes de azúcar.

Una vez que ya tenemos la nata montada,en el bol que teníamos el puré de fresas con la gelatina, añadimos el yogur y mezclamos bien , y luego vamos añadiendo la nata montada  poco a poco con movimientos envolventes.

Cuando tengamos todos los  ingredientes bien integrados, pondremos la mezcla en el molde, metemos en la nevera un par de horas.


COBERTURA/GELATINA:

Ingredientes:

 150 gr. de fresas

75 gr. azúcar

 1 hoja de gelatina (mejor poner 2 porque a mí no me cuajo del todo)

Preparación:

Ponemos las hojas en remojo en agua fría.

Trituramos las fresas con el azúcar y colamos, lo ponemos a calentar en el microondas un minuto o hasta que esté tibio.

Añadir la gelatina y mover bien para que se disuelva.

Dejar templar un poco y verterlo con mucho cuidado encima de la mousse.

Meterlo en la nevera de un día para otro.

Decorar al gusto, yo puse fresas al rededor del molde y antes de que cuajara la cobertura le puse unas cuantas fresas en medio.



Premio Tu Estilo, me lo ha otorgado María de La despensa de María, ya hace de eso más o menos 15 días pero lo pongo ahora ya que no e podido antes.Gracias María me ha echo mucha ilusión.
Los requisitos del premio son 2, decir 7 cosas sobre mí y otorgarlo a 15 blogs y avisarle por supuesto si no como se enteran jejeje.

Allá vamos mi 7 cosas:


-Soy una persona que es casera por no decir muy casera.

-Soy muy familiar para mi la familia es algo intocable.

-Adoro a mi perra Noah nunca había tenido una perra además no sabia porque la gente quería tanto a sus mascotas, pero ahora si lo se bien,son agradecidos como ellos solos y siempre están ay.

-No me gusta que cuando cocino vengan a picotear lo que hago, ufff...me pongo como una loca jejej.

-Me encanta ver pelis con mi novio ya que me encanta estar con el jeje, aunque a el no le gusta mucho ver pelis con migo porque estoy to el rato y esto porque...y este quién es, y se cabrea porque luego no se entera de la peli jejeje.

-Me gusta hacer punto mallorquín, no soy una experta pero algo se hacer, me a enseñado mi suegra y tiene mucha paciencia conmigo porque cuando no me entra algo ella erre que erre y al final entra vamos si entra o sino se encarga ella de que entre jejej.

-Soy una persona alegre, cariñosa, y no me gusta ver triste a las personas que quiero, y por eso hago lo que sea para que se rían mientras ellas estén bien yo lo estoy.

Y los 15 blogs a los que otorgo este premio son:

-Casa Tere http://teresaysucocina.blogspot.com.es/

-Principiando en la cocina http://principiandoenlacocina.blogspot.com.es/

-La cocina de Adita http://www.lacocinadeadita.com/

-Dulce Diana http://dddulces.blogspot.com.es/

-En mi nube de azúcar http://enminubedeazucar.blogspot.com.es/

-Aprendiz de Repostera http://aprendizderepostera.blogspot.com.es/

-Cuchillito y tenedor http://cuchillitoitenedor.blogspot.com.es/

-Sin salir de mi cocina http://sinsalirdemicocina.blogspot.com.es/

-La mi cocinuca http://lamicocinuca.blogspot.com.es

-Las recetas de Manans http://lasrecetasdemanans.blogspot.com.es/

-Cocina Compartida http://cocinadeandarporcasa.blogspot.com.es/

-La rana de azúcar http://laranadeazucar.blogspot.com.es/

-La cocina de Angie http://angieperles.blogspot.com.es/

-Ma cuisine particulier http://www.macuisineparticulier.blogspot.com.es/

-Cocina para novatos en tiempo de crisis http://cocinaparanovatosentiemposdecrisis.blogspot.com.es/


Gracias a todas/os por perder un poco de vuestro tiempo leyendo mi blog, espero que os guste la receta.


Besos Nesa